＜機能性表示食品（抗ストレス）受理＞

■表示しようとする機能性
Lactiplantibacillus plantarum SNK12株には、仕事や勉強などに伴う一時的な精神的ストレスがかかる状況でのストレスを緩和する機能があることが報告されています。
詳細はSNK1000届出受理のお知らせをご覧ください。

健康な20歳以上の男女66名をプラセボ、SNK低用量（50mg:1000億個）、SNK高用量（150mg:3000億個）の3群に分けて、それぞれを4週間摂取してもらいました。
解析の結果、SNK低用量、ＳNK高用量ともにプラセボと比較しTMDは有意に低値を示し、一時的なストレス負荷から生じるストレスを緩和しました。

【試験方法】
摂取前と摂取4週間後のストレス負荷（内田クレペリン検査）後にPOMS2心理評価を行い、総合的な気分の状態を表すTMD得点の変化量を測定しました。

※POMS2：TMDに加えて、【怒り－敵意】【混乱－当惑】【抑うつ－落ち込み】【疲労－無気力】【緊張－不安】【活気－活力】【友好】の７つの尺度を用いて所定の時間枠における気分状態を評価する気分プロフィール検査

タンパク質分解の最終段階を担う消化酵素アミノペプチダーゼは、加齢により活性が低下するとの報告もあり、タンパク質吸収においては重要な因子の一つです。
そこで、SNKが小腸のアミノペプチダーゼ活性に影響を与えるのかを検証したところ、空腸、回腸のどちらも若年マウスと比較し、SNKを添加した高齢マウスは若年マウスよりもアミノペプチダーゼ活性が上昇しました。また、通常食の高齢マウスにおいては、アミノペプチダーゼ活性は低下していました。

【試験方法】
通常食を与えた若年マウス群（対照）と、高齢マウス群（対照）に加え、SNK投与した高齢マウス（SNK添加）を12週間飼育後、空腸および回腸から粘膜を回収し、アミノペプチダーゼ活性を測定しました。（岡山大学大学院との共同研究）

サイトカインの一種であり、Th1細胞への分化を誘導するとされるIL-12の産生誘導能について植物性ナノ型乳酸菌SNKとOK432（免疫療法剤）を比較したところ、同程度の活性を示しました。
＜試験機関：NPO法人　日本サプリメント臨床研究会＞

【測定方法】
・IL-12産生誘導活性の測定法
・使用BALB/cマウス：23週齢
・測定の際のサンプル濃度：菌体重量換算で10μg/mL

植物性ナノ型乳酸菌SNKを摂取することで、NK活性が有意に上昇しました。
＜試験機関：NPO法人　日本サプリメント臨床研究会＞

【試験方法】
6週齢のBALB/c系雌性マウス（n=6)にSNK(1mg/kg BW)および生理食塩水（コントロール）
を7日間強制投与し、脾細胞のNK活性を測定した。

マウスを3群（コントロール群：蒸留水投与、SNK群：ナノ型乳酸菌SNK投与、タミフル群：タミフル投与）に分け、インフルエンザウイルスを感染させる7日前から経口投与しました。

その後、感染3日後に各群の半数を剖検し、気道洗浄液及び肺のウイルスを測定しました。さらに、感染14日後に残り半数のマウスを剖検し、気道洗浄液及び血清中の中和抗体価を測定しました。

感染3日後のウイルス量は、SNK群でコントロール群と比較し、インフルエンザウイルスを顕著に抑えることを確認しました。

感染14日後の中和抗体価は、SNK群でコントロール群、タミフル群よりも、高値を示しました。

ナノ型乳酸菌SNKRの摂取により、感染初期に重要な自然免疫を活性化させ、獲得免疫にも働きかけて中和抗体価を上げたことが推察されます。

薬剤のタミフルはウイルス量を顕著に抑えますが、中和抗体価を上げることはできません。ナノ型乳酸菌SNKRを摂取することで、中和抗体価を上げることができるため、感染のリスクも低減することが期待できます。